czwartek, 24 września 2015

Marynowane śledzie na sałatce z porów i jabłek




Robiłam te śledzie pierwszy raz i bardzo mi posmakowały. Delikatnie słony śledź o aromacie cytryny świetnie komponuje się ze słodką sałatką z pora i jabłek. Przepis bardzo prosty, jedynie trzeba zacząć odpowiednio wcześnie, bo śledzie muszą się marynować kilka dni.

Potrzebne nam:
- 600 g płatów śledziowych solonych
- 2 cytryny
- 3 cebule
- ziele angielskie
- pieprz cały

sobota, 19 września 2015

Trufle czekoladowe z kokosem




 Dziś mam dla Was przepis na trufle, które przygotowałam na naszą imprezę urodzinową. Są bardzo łatwe w przygotowaniu, doskonałe do zrobienia razem z dziećmi. Kokos możecie zastąpić posiekanymi orzechami.

Potrzebne nam (na ok.22 trufle):
- 300 g gorzkiej czekolady
- 300 ml chudego mleka
- 250 g mleka w proszku
- opakowanie wiórek kokosowych

czwartek, 17 września 2015

Lody kokosowe bez maszynki i bez jajek






 Znów zrobiło się ciepło, przynajmniej na chwilę. Jak dla mnie to wystarczający powód, by przygotować lody. Tym razem postawiłam na mocno kremowe i bardzo kokosowe lody. Takie, które smakują prawdziwym kokosem.

Potrzebne nam:
- 4 puszki mleka kokosowego (po 165 ml każda)
- 400 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
- 2-3 łyżeczki cukru pudru
- 2-3 łyżeczki wiórek kokosowych

wtorek, 15 września 2015

Breaking bad na słodko, czyli czekoladowy tort urodzinowy z Heisenbergiem





   Tegoroczne urodziny postanowiliśmy świętować w wielkim stylu. W końcu niecodziennie przekracza się próg ćwierćwiecza... Po wielu naradach stanęło na imprezie w stylu Breaking Bad - kto nie słyszał o serialu, niech żałuje. Nam wkręcił się tak bardzo, że do dziś oglądamy najciekawsze momenty. I tak powstał tort z podobizną Heisenberga, a kryształy mety wciąż walają się po lodówce :)

Potrzebne nam:

*na biszkopt:
- szklanka mąki tortowej
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 7 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao

czwartek, 10 września 2015

Makaron z sosem pomidorowo-brokułowym





   W mediach od jakiegoś czasu trwa spór o szkolne sklepiki. W szkołach wprowadzono zakaz sprzedaży niezdrowych przekąsek, co wywołało falę sprzeciwu ze strony rodziców... Tylko dlaczego? Przyjrzałam się dzieciom, których rodzice tak zaciekle walczą o chipsy w szkolnym sklepiku i co? No i to, że na sam widok tych dzieci przypomina się maskotka pewnej bardzo znanej firmy. Kilogramy tłuszczu zwisające z tych dzieci i pucołowate policzki sprawiają, że krew mnie zalewa... Jak można doprowadzić dziecko do takiego stanu? I Wy się dziwicie, że w sklepikach szkolnych wprowadzono ograniczenia? Tak wiem, ograniczenia te są stosowane wobec wszystkich dzieci, ale mają za zadanie uświadomić rodziców, że coś robią źle. Nie mam dzieci, ale nie wyobrażam sobie sytuacji, w której faszerowałabym dziecko jedzeniem z fast foodów kilka razy w tygodniu...

sobota, 5 września 2015

Chipsy z pietruszki




 Dziś będzie prosty i smaczny przepis na chipsy. Tak, dokładnie - na chipsy. Ale żeby nam za bardzo w biodra nie poszło, proponuję zdrowszą wersję - pieczoną w piekarniku pietruszkę, pokrojoną w cienkie plastry i posypaną ulubionymi przyprawami.

Potrzebne nam:
- 2-3 spore pietruszki
- ulubione przyprawy
- odrobina oliwy

środa, 2 września 2015

Razowe spaghetti z sosem serowo-brokułowym i szynką




 Kochani, znów to robię. Znów każę Wam czekać prawie tydzień na jakikolwiek post... Ostatni tydzień był dość ciężki - poszukiwania nowej pracy, gdy jeszcze się pracuje, mogą człowieka całkowicie wyczerpać. Niemniej jestem bardzo zadowolona z efektów tych poszukiwań. Nie chcę zapeszać, ale chyba w końcu znalazłam pracę idealną. Wszystko okaże się pod koniec tygodnia.