Truskawkowe crumble z pieprzem i kardamonem
Sezon truskawkowy powoli się zaczyna, więc nie mogłam sobie odmówić tych pysznych, pachnących owoców. Dziś postanowiłam przyrządzić z nich crumble. Dodatek pieprzu i kardamonu podkręcił smak. Potrzebujemy (na 2 porcje): - około 8 sporych truskawek - 2-3 łyżeczki cukru - łyżeczkę kardamonu - sporą szczyptę czarnego pieprzu *na kruszonkę : - 4 łyżki mąki - 1 łyżka gorzkiego kakao - 4 łyżeczki cukru - 1,5 łyżki twardego masła *opcjonalnie: - migdały w słupkach lub potłuczone orzechy laskowe Przygotowanie: Truskawki pozbawiamy szypułek, kroimy na mniejsze części i wrzucamy do miski. Zasypujemy cukrem, pieprzem i kardamonem i dokładnie mieszamy. Przekładamy do żaroodpornych kokilek. Suche składniki na kruszonkę wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Dodajemy masło i za pomocą dłoni łączymy z suchymi składnikami. Następnie gotową kruszonkę wykładamy na truskawki. Posypujemy migdałami lub orzechami laskowymi. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza
